新一代熏蒸灭菌蒸汽锅炉在熏蒸灭菌方面效果显著 

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新一代熏蒸灭菌蒸汽锅炉在熏蒸灭菌方面效果显著

 发布时间:2018-11-20  
  

导读:在北方很多人会用到熏蒸灭菌蒸汽锅炉,木耳灭菌,蘑菇灭菌,金针菇灭菌等所有菌类食品的灭菌,新一代熏蒸灭菌蒸汽锅炉在锅炉行业飞速发展,在熏蒸灭菌方面效果显著,得到了很多人的认可

新一代熏蒸灭菌蒸汽锅炉在熏蒸灭菌方面效果显著

熏蒸灭菌蒸汽锅炉在东北地区也称蒸锅,就是用蒸汽杀灭菌袋内所有微生物的一个过程。比如在黑木耳生产中一般采用常压灭菌法,可以用灭菌灶、常压锅炉或太空包等形式进行,一般传统的锅炉的方法是把锅内菌袋加热到100度保持8-10个小时,然后再闷5小时左右。

新一代熏蒸灭菌蒸汽锅炉在熏蒸灭菌方面效果显著

灭菌是黑木耳生产中的一个重要环节,在菇农中流传着一句话叫“蒸不好,坏一片,灭不透,坏一年”,这足以说明灭菌的重要性,在灭菌过程中要做到“一快二稳三缓慢”外加“一干净”。

“一快”是指升温要快,一般情况下要求从点火到菌袋内部温度达到一百度要在五小时以内,也就是所谓的攻头。

“二稳”是指保温要稳也就是说菌袋温度达到一百度到灭菌结束的这8-10小时之间要一直把温度稳定在100度,不要使温度产生波动。

“三缓慢”是指闷锅期间温度下降要慢,一般情况下要求闷锅过程的5小时内菌袋温度尽量不要低于75度。

“一干净”指冷空气排放要干净,不管用什么方式灭菌一定要注意冷空气的排放,一般情况下要求在升温过程中要把全部放气阀打开,等到排气阀的蒸汽呈直线状喷出时将排汽阀关闭部分,一直到灭菌结束,造成注意不要将排汽阀(口)全部关闭。

灭菌结束后要马上将菌袋搬入冷却室冷却,冷却室要提前用臭氧机或二氯异氰尿酸钠消毒。如果冷却室有进排气孔,一定要在进排气孔上加装过滤系统,以免杂菌袋在冷却过程中吸入杂菌。

新一代熏蒸灭菌蒸汽锅炉在熏蒸灭菌方面效果显著

由此看来选择一个正确的熏蒸灭菌蒸汽锅炉还是非常重要的,我们洁源集团研发熏蒸灭菌蒸汽锅炉已经过国家认可,并且取得相关的资格证书,生产的熏蒸灭菌蒸汽锅炉低氮环保,常压工作,智能操作,方便快捷。


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